Intervallfasten

Intervallfasten, auch bekannt als intermittierendes Fasten, ist eine Ernährungsform, bei der Du zwischen Phasen der Nahrungsaufnahme und des Fastens wechselst. Im Gegensatz zu traditionellen Fastenkuren liegt der Fokus hier auf dem Timing der Mahlzeiten, ohne dabei bestimmte Lebensmittel strikt zu verbieten. Viele nutzen es zum Abnehmen: In Studien verlieren Menschen damit ähnlich viel Gewicht wie mit einer klassischen Kalorienreduktion.

Beim Intervallfasten gibt es verschiedene Methoden, die sich in der Dauer der Essens- und Fastenphasen unterscheiden. Zwei der beliebtesten Ansätze sind:

16:8-Methode: Du isst innerhalb eines täglichen Zeitfensters von acht Stunden, beispielsweise zwischen 12 Uhr mittags und 20 Uhr abends. Die restlichen 16 Stunden des Tages fastest Du. Diese Variante ist besonders alltagstauglich, da ein Großteil der Fastenzeit in die Schlafenszeit fällt.

5:2-Methode: An fünf Tagen in der Woche isst Du wie gewohnt, während Du an zwei nicht aufeinanderfolgenden Tagen Deine Kalorienzufuhr auf etwa 500 bis 800 Kalorien reduzierst.

Durch die bewusste Begrenzung der Essenszeiten oder -tage kann die insgesamt aufgenommene Kalorienmenge sinken. Entscheidend ist am Ende, dass Du insgesamt weniger isst: In Studien nehmen Menschen mit Intervallfasten ähnlich ab wie mit einer klassischen Kalorienreduktion.

Der Vorteil liegt eher in der Umsetzung. Vielen fallen feste Zeitfenster leichter als Kalorienzählen, anderen dagegen nicht. Probier aus, ob der Rhythmus zu Deinem Alltag passt.

Nicht für jeden. Viele gesunde Erwachsene kommen gut damit zurecht. Nicht geeignet ist es in Schwangerschaft und Stillzeit, bei Essstörungen oder Untergewicht sowie für Kinder und Jugendliche.

Wenn Du Diabetes hast, blutzuckersenkende Medikamente nimmst oder andere Vorerkrankungen hast, sprich vorher mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt. Lange Essenspausen können die Einstellung von Medikamenten beeinflussen.

Erlaubt sind Wasser, ungesüßter Tee und schwarzer Kaffee. Kalorienhaltige Getränke und Speisen sollten vermieden werden.

Das ist sehr unterschiedlich. Wie viel Du abnimmst, hängt vor allem davon ab, wie viel Du insgesamt isst, nicht nur davon, wann. Rechne eher mit Wochen als mit Tagen.

Nach einer Woche im Hotel hast Du vor allem den Rhythmus eingeübt. Miss den Erfolg deshalb nicht nur an der Waage: Für viele ist schon ein fester Essrhythmus, der sich im Alltag hält, ein Gewinn.

Nein, aber eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse, Vollkorn, Obst und magerem Eiweiß bringt die besten Ergebnisse.

Viele unserer Hotels bieten Intervallfasten an, oft in Kombination mit Basenfasten oder anderen Methoden. Ideal für eine achtsame Auszeit.